CONCEPT

緑の芝生のなかに、
さまざまな木々が繁る庭とテラス
ウッディな雰囲気に満ちたお店で、
おいしい珈琲を。

蜜柑、甘夏、ゆずなどの柑橘系の木々、ユーカリの大木と3本の桜、梅、もみじ、栗など。
この丘陵に育てられていたさまざまな木々をそのまま残し、
緑の芝生を敷き詰めてコンクリート造りの四角い建物をつくりました。
店内は、アンティークの小物などを置いた、リゾート感覚でくつろげるウッディな雰囲気。
わんちゃんといらっしゃる方も多い、庭に面したウッドテラスの席からは海も見えます。
わざわざお越しいただくお店なので、本当においしいものを厳選して提供しております。
千葉・館山の自家焙煎の専門店から豆を仕入れ、ネルドリップで淹れたおいしい珈琲。
エスプレッソやラテは、イタリアillyの豆を使用。そして、手ごねでタネをつくり、
12時間寝かせて焼き上げる評判の手づくりフォカッチャでつくるおいしいサンドイッチ。
最大で12台のクルマが停められる駐車場もありますので、ドライブで湯河原へお越しの際に
ここちよい、ひと休みの時間をお過ごしいただければ幸いです。

オーナー根岸 略歴
2006年、東京六本木にイタリアンレストランLa Pigna をオープン。人脈を活かしフェラーリF1チームのシェフを招聘。他にないおいしさに満ちたイタリアンを提供する。6年後に店を南青山に移し、それから7年を過ぎた2019年、より素材にこだわる料理をつくることと、より自然とともに生きる生活を選択し湯河原へ。広々とした丘陵の木々の中に一軒家のリストランテと、街にレストランクオリティのお惣菜を提供するLa Pigna DELIを構える。自らは手づくりのタネを毎日こねてつくる自家製のフォカッチャを窯で焼きながらLa Pigna COFFEEを営業。より多くのみなさまの笑顔を求めてチャレンジの日々を送っている。趣味はトライアスロン。